Category Archives: Lievitati, Pizza & Co.

Pasta madre, lievito antico: lievitazione naturale step by step

Pasta madre o lievito madre, un lievito antico liquido (licoli) o solido che usavano le nonne per panificare. Pane, focacce, pizze, dolci, torte salate a lievitazione naturale.View full post »