Category Archives: Vegan

Tortini Vegan con Cuore Morbido di Cioccolato Fondente

Ricetta veganizzata dei famosi tortini con cuore morbido di cioccolato fondente. Scioglievolmente buoni! Provateli, non hanno nulla da invidiare agli originali!View full post »

La rivincita delle polpette vegan… di piselli!

Polpette vegan di piselli: per stupire i vostri commensali e i bambini con un piatto semplice, nutriente e naturale.View full post »

Pasta e Ceci – Un Delizioso Piatto “Povero”

Una gustosa ricetta di pasta e ceci: un delizioso piatto “povero”, vegano, nutriente, direttamente dalla tradizione italiana.View full post »

Pasta e Lenticchie – Una Ricetta Perfetta per l’Inverno

Pasta e lenticchie: una ricetta vegana perfetta per l’inverno e la stagione fredda, per le feste e per il Cenone!View full post »

Raw Avocado Pie: alle prese coi primi tentativi di torte crudiste

Raw Avocado Pie: alle prese coi primi tentativi di torte crudisteView full post »

Guacamoliamoci tutti!

Guacamole: ricetta e curiosità di un antipasto messicano, tradizionalmente crudo e vegan.View full post »

Frutta secca: i Pistacchi

Pistacchi. Chi non li conosce e soprattutto non li ama? Ecco qualche informazione nutrizionale.View full post »

Hummus impossible: Ceci in incognito!

Ricetta semplice per far mangiare i ceci anche a chi li gradisce poco: hummus super nutriente!View full post »

Ma ‘ndo vai, se gli spaghetti non ce li hai!

L’estate nel piatto: Spaghetti al pesto di Pistacchio, erba cipollina e Pomodori Confit.View full post »

Pomodorini (nini-nini) confit

I Pomodori confit sono come le ciliegie: uno tira l’altro prima ancora che possiate usarli come condimento per la pasta o una bella fetta di pane bruschettata! Volete la ricetta, vero?View full post »

Agua Fresca al Cocomero e la Rivincita dei Coltelli

Agua Fresca al cocomero: la ricetta per una bevanda messicana dissetante e rinfrescante! Yummy!View full post »

Caponata di Melanzane Siciliana

Oggi Caponata espressa: scegliete voi se finirla a cucchiaiate, accompagnarla da un sacco di fette di pane o conservarla in vasetti! La ricetta originale è siciliana ed è naturalmente vegan.View full post »

Melanzane al forno Ripiene di Quinoa

Vi presento una versione di melanzane ripiene rigorosamente vegan e arricchita di quinoa, un non cereale che completa il piatto di tutti e nove gli amminoacidi essenziali. Una ricetta estiva, nutriente e salutare.View full post »

Vegan Pannacotta al Latte di Cocco

Biancomangiare o pannacotta? Vi lascio col dubbio e vi dico che qua si è servita coi mirtilli… Ma ognuno scelga senza remore la frutta, la salsa o il topping di completamento che preferisce!View full post »

Cos’è il Raw food? Cos’è il Crudismo? Vantaggi e svantaggi dieta crudista

Raw Food o crudismo: uno stile alimentare in cui non si trattano i cibi a temperature superiori i 45°C. Vengono considerati solo cibi naturali e vitali: no agli alimenti cotti, sottoposti a processi industriali, all’aggiunta di additivi e conservanti.View full post »

Miele vegan: un Miele senza Api, il Miele di Tarassaco

E’ un miele che miele non è, fatto a partire dal tarassaco (Taraxacum officinale, della famiglia delle asteracee), più noto come “soffione” o “dente di leone”.View full post »